Curso “Imersão no Mundo das Ilhas Gastronômicas e Mesa Posta para seu Buffet”
No dia 23 de julho, realizou-se o Curso “Imersão no Mundo das Ilhas Gastronômicas e Mesa Posta para seu Buffet” no Sítio da Lagoa, em Ibirubá. Este evento foi ministrado por Patrícia Morgan, proprietária da empresa Requinte Eventos Gastronômicos, em colaboração com o Departamento de Turismo Rota das Terras Encantadas.
O curso contou com a participação de 26 empresários dos setores hoteleiro e gastronômico das cidades de Boa Vista do Cadeado, Colorado, Cruz Alta, Espumoso, Ibirubá e Quinze de Novembro. O objetivo principal foi proporcionar aos participantes conhecimentos sobre a montagem de cardápios diversificados, dinâmicas aplicáveis em eventos, inovações nos processos de produção, harmonizações e combinações de pratos, além de técnicas para um serviço de mesa bem estruturado.
Essas iniciativas, têm como objetivo qualificar e atualizar os empreendedores que atuam diretamente no turismo, como parte do planejamento anual do Departamento de Turismo Rota das Terras Encantadas.
Os cursos e eventos são planejados para fortalecer as habilidades e conhecimentos dos empresários do setor hoteleiro e gastronômico, oferecendo-lhes ferramentas para aprimorar a qualidade dos serviços e acompanhar as tendências de mercado.
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